Restaurante La Alameda de Pipaona

El Restaurante La Alameda de Pipaona se encuentra en el pintoresco núcleo de Pipaona de Ocón, dentro de la Reserva de la Biosfera de La Rioja. Dirigido por Blanca y Blas desde 2012, este establecimiento combina sabor tradicional con compromiso local y respeto por el entorno. La filosofía de La Alameda se centra en producto de proximidad y km 0: trabajan con pequeños productores locales, ecológicos y de temporada para ofrecer una carta que rinde homenaje a recetas heredadas, pero con el mimo y la puesta al día que exigen los momentos actuales. Su plato emblemático es el cochinillo lechal asado al modo tradicional: cuidado al máximo el proceso de cocinado para lograr una carne jugosa, desgrasada y una piel crujiente que lo hacen memorable. El restaurante dispone de dos espacios adaptados a las estaciones: uno veraniego, ubicado en el parque “La Alameda” (por el que toma su nombre), con terraza y vistas al valle; y otro de invierno, en la plaza del frontón del pueblo, con galería acristalada orientada al sur para disfrutar el entorno en días más fríos. laalamedapipaona.com Además de la experiencia gastronómica, La Alameda apuesta por vivencias integradas en el territorio: realizan jornadas especiales (cochinillo, legumbres, huevos de oca, setas) que conectan gastronomía, naturaleza y cultura local. En definitiva, es una opción ideal para quienes desean saborear la cocina riojana auténtica en un ambiente rural acogedor, rodeados de paisaje y con la atención de un equipo volcado en el detalle.