Trujal de Ocón

El Trujal de Ocón es uno de los referentes etnográficos e industriales del Valle de Ocón. Situado en la localidad de Los Molinos de Ocón, se trata del antiguo trujal cooperativo donde, a mediados del siglo XX, se elaboraba el aceite de oliva de la mayor parte de los pueblos del valle. Fue construido hacia 1950 y prestó servicio durante unos 25 años, agrupando la molturación de hasta 233 unidades familiares, lo que lo convierte en un auténtico símbolo del trabajo comunitario y de la economía agrícola tradicional. El edificio conserva inalterados los espacios originales y toda la instalación técnica necesaria para la producción de aceite: las muelas cónicas de piedra para triturar la aceituna, las calderas donde se calentaba el agua, la prensa mecanizada, el motor eléctrico y el sistema de transmisión de la fuerza, así como los distintos depósitos destinados a las fases de decantación. Incluso se mantienen aperos agrícolas y útiles cotidianos de los trujaleros, ofreciendo una imagen muy completa de cómo se trabajaba en campaña. Tras quedar inactivo durante más de treinta años, el trujal fue rehabilitado como centro para la difusión de la cultura tradicional del aceite, pasando a ser el actual Centro de Interpretación del Aceite de Ocón. Hoy, el visitante puede recorrer la antigua almazara, conocer cada máquina en su contexto y comprender el proceso de obtención del aceite de oliva a través de explicaciones y material audiovisual, lo que lo convierte en una auténtica “aula didáctica” sobre el patrimonio oleícola riojano. Gracias a esta recuperación, el Trujal de Ocón no solo preserva una parte esencial de la memoria agrícola del valle, sino que se ha transformado en un recurso turístico singular, complementario al molino de viento harinero y al resto de atractivos patrimoniales del territorio.